作り方

• 1

  すだちは絞ってＡに加えておく。

• 2

  茄子はガクを除き、さっと洗い、包丁目を 1 ヶ所入れラップでぴっちりと包みレンジ（強）で7分加熱をする。

• 3

  ②を皮ごと縦の棒切りにし、熱いうちに①と和える。