作り方

• 1

  トマトは皮がむけてくるまでガス火で軽 く焼いて皮をむき、2cm 角のざく切りにする。

• 2

  鍋に①、砂糖、レモン汁を入れて火にかけ、 沸騰したら中火にし、灰汁を取りながら 20 分程煮る。

• 3

  人参の葉と、トーストした食パンを添える。