作り方

• 1

  おくらは塩もみして茹で、ガクを落として小口切りにする。

• 2

  鍋に①とＡを混ぜながら煮立てる。

• 3

  木綿豆腐はペーパータオルで包んでレン ジで 1 分加熱し、4 等分に切る。

• 4

  片栗粉を全体にまぶして揚げ油でからり と揚げ、②をかける。