作り方

• 1

  すだちは絞って種を除き、Ａに加える。

• 2

  長茄子はへたの下に一周切り込みを入れ、 オーブントースターで焼き、切り込みを入れたところから布巾をあてて一気にむく。

• 3

  ①をかけ、生姜をおろしたものをのせる。